SUARA INDONESIA, BANYUWANGI - Telur petis, atau dikenal juga dengan nama "endog cit" oleh masyarakat Banyuwangi, merupakan kuliner khas yang kaya rasa dan aroma.
Hidangan ini terbuat dari telur rebus yang dilumuri bumbu petis berwarna coklat pekat. Petisnya sendiri dibuat dari olahan udang atau ikan yang dimasak hingga mengental, memberikan rasa gurih khas yang sulit dilupakan.
Keunikan telur petis tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada aromanya. Daun jeruk yang digunakan dalam bumbunya memberikan sentuhan wangi segar yang memperkaya rasa. Telur petis biasanya menjadi menu wajib saat Hari Raya Idul Fitri di Banyuwangi, melengkapi ketupat dan hidangan lainnya.
Meski tergolong sederhana, telur petis sangat digemari oleh berbagai kalangan. Tekstur bumbunya yang kental menjadikannya cocok disantap dengan nasi hangat. Untuk menambah kenikmatan, hidangan ini sering disajikan dengan tambahan sambal dan kerupuk.
Bagi wisatawan, telur petis bisa ditemukan di banyak warung makan tradisional di Banyuwangi. Beberapa bahkan menjual bumbu petis instan yang bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Jangan lewatkan kesempatan mencicipi hidangan legendaris ini saat berkunjung ke Banyuwangi! (*)
» Klik berita lainnya di Google News SUARA INDONESIA
| Pewarta | : Aditya Mulawarman |
| Editor | : Mahrus Sholih |
Komentar & Reaksi