JOMBANG - Tidak lengkap rasanya kalau lebaran di meja tidak ada kudapan tape ketan hijau makanan khas yang terbuat dari beras ketan yang sudah diolah dan dilakukan fermentasi dengan ragi yang dengan cita rasa manis , yang sering disajikan pada saat momen spesial di hari lebaran Idul Fitri.
Kali ini produksi tape ketan hijau buatan, Edy Purnomo(35) warga Desa Kedawong Kecamatan Diwek ,Kabupaten Jombang dimana menjelang lebaran banyak permintaan baik dari kota Jombang maupun luar kota Jombang jelang lebaran tahun ini ,Kamis (20/04/2023).
Ditemui saat proses pembuatan tape ketan hijau,Edi Purnomo, (35), salah satu produsen tape ketan hijau “Salamah” menceritakan, menjelang lebaran pesanan semakin melonjak. “Hari hari biasa, pesanan paling banyak 1.000 bungkus. kali ini membuat 25.000 bungkus’’ terangnya.
Edi menjelaskan, rata rata yang pesan disini adalah masyarakat biasa. Ukurannya yang mini dan rasanya yang manis, menjadikan tape ketan hijau buatanya banyak diburu masyarakat untuk suguhan di ruang tamu.
" Bagi sebagian masyarakat Jombang, tidak komplit rasanya kalau di atas meja jika tak ada suguhan tape ketan hijau, rasanya kurang lengkap pemesanan tape ketan hijau biasanya juga buat oleh oleh untuk lebaran, ”tambahnya.
Edy mengatakan untuk harga tape ketan hijau buatanya per bungkus dari dulu tetap ramah dikantong .per bungkus Rp 600 . Tapi ia melayani penjualan per karton dengan jumlah 100 bungkus ”Satu kartonnya dijual Rp 60 ribu,’’ terangnya.
Edy menambahkan ,untuk pemasaran tape ketan hijau buatanya sudah tembus hingga luar kota. Mulai Malang, Tulungagung, Trenggalek dan Gresik. ”Tapi yang paling banyak di kota Jombang ’’ tambahnya.
Edi membuat usaha tape ketan hijau ini sejak 2007,Ia meneruskan usaha dari orang tuanya bernama Siti Salamah dan Sodikin yang ada di desa Kedawong ini. ”Alhamdulillah sampai sekarang masih bertahan dan banyak pesanan kalau menjelang lebaran,’’ pungkasnya.
» Klik berita lainnya di Google News SUARA INDONESIA
| Pewarta | : Gono Dwi Santoso |
| Editor | : Lukman Hadi |
Komentar & Reaksi