SUARA INDONESIA, NUSANTARA- Indonesia dikenal memiliki kekayaan kuliner tradisional yang beragam, salah satunya adalah Kue Manco. Jajanan khas ini terbuat dari ketan, memiliki tekstur berongga yang unik, dan cita rasa manis serta renyah. Hidangan ini sering ditemukan di acara adat atau sebagai oleh-oleh khas beberapa daerah di Jawa Timur.
Keunikan Kue Manco
Kue Manco memiliki tekstur yang mirip dengan Bika Ambon, namun lebih renyah. Bentuknya yang berongga memberikan sensasi berbeda saat dikunyah. Proses pembuatannya yang tradisional menggunakan bahan utama seperti tepung ketan dan gula, menjadikan kue ini sebagai ikon kuliner yang tetap digemari hingga kini.
Proses Pembuatan Kue Manco
Pembuatan Kue Manco dimulai dengan mencampurkan tepung ketan dan gula, kemudian adonan digoreng hingga berongga dan matang sempurna. Setelah itu, kue disiram dengan larutan gula kental yang memberikan rasa manis khas. Proses ini membutuhkan keahlian khusus agar tekstur dan rasa kue tetap konsisten.
Kesempatan untuk Menikmati Kue Manco
Kue Manco sering dijadikan sebagai oleh-oleh atau camilan saat acara keluarga. Beberapa daerah di Jawa Timur, seperti Madiun dan sekitarnya, masih mempertahankan tradisi membuat Kue Manco secara turun-temurun, menjadikannya makanan yang sarat akan nilai budaya.
Kue Manco adalah jajanan tradisional yang sederhana namun kaya akan rasa. Dengan tekstur renyah dan rasa manis yang khas, kue ini cocok untuk dinikmati bersama teh hangat di sore hari. (*)
» Klik berita lainnya di Google News SUARA INDONESIA
| Pewarta | : Aditya Mulawarman (Magang) |
| Editor | : Mahrus Sholih |
Komentar & Reaksi