SUARA INDONESIA, SURABAYA - Bulan November selalu istimewa, tapi bagi Hotel Ciputra World Surabaya, November 2024 terasa lebih spesial. Pada tanggal 27 November, hotel bintang lima ini genap berusia satu dekade. Sebuah tonggak yang dirayakan dengan gaya—melalui acara kuliner bertajuk “The Gallery Take Over” bersama Chef Vindex Tengker.
Dilangsungkan lebih awal pada 22 November 2024 di The Gallery Restaurant, acara ini mengusung tema “East Meets West”. Vindex Tengker, selebriti chef Indonesia dengan reputasi internasional, menggandeng Dale, Executive Chef Hotel Ciputra World Surabaya, untuk menghadirkan pengalaman bersantap yang tak biasa.
Sejak langkah pertama memasuki area buffet, aroma rempah nusantara dan kelezatan masakan Eropa klasik langsung menggoda indera. Lebih dari 35 hidangan dipersiapkan.
Menu pembuka seperti German potato salad, huzarensla, hingga chicken and lyonnaise terrine tampil cantik. Sementara untuk hidangan utama, iga konro bakar dan sate padang dimasak langsung di area live cooking, mengundang decak kagum para tamu.
Tak hanya itu, gulai ikan Aceh, nasi campur Manado, hingga ayam cincane khas Samarinda membawa nuansa autentik dari barat hingga timur Indonesia. Sementara, banger sausage, chicken schnitzel, dan macaroni schotel menghadirkan rasa Eropa dengan kehangatan lokal.
Bagian penutup? Jangan lewatkan pavlova yang lembut, apple strudel pie yang manis, atau pastry asal Prancis yang menjadi bintang kecil di meja hidangan. Semua ini ditemani lantunan musik akustik dari band The Key, menciptakan suasana hangat di tengah keramaian.
Vindex tak sekadar menjadi juru masak. Ia berkeliling menyapa tamu, berbagi cerita tentang filosofi rasa di balik setiap hidangan. “Dunia kuliner Indonesia berkembang pesat. Kini, makanan kita tak kalah bersaing, dengan plating yang semakin menarik. Kami berharap acara ini menjadi momentum untuk merayakan keberagaman rasa,” ucapnya dengan senyum khas.
General Manager Hotel Ciputra World Surabaya, Jeffry Febrianto, menambahkan, “Kami ingin menghadirkan pengalaman berbeda di momen ulang tahun ini. Kolaborasi seperti ini adalah awal dari langkah-langkah besar kami ke depan. Kami ingin terus memanjakan para pecinta kuliner di Surabaya.”
10 tahun, 10 cerita, dan kini, satu momen yang menjadi sejarah. Bagi Hotel Ciputra World Surabaya, ini bukan sekadar perayaan, tapi bukti bahwa rasa baik dari timur maupun barat selalu punya tempat di hati. (*)
» Klik berita lainnya di Google News SUARA INDONESIA
| Pewarta | : Dona Pramudya |
| Editor | : Mahrus Sholih |
Komentar & Reaksi